Food&Wine

di Giovanna Maggiori   Una corretta alimentazione può contribuire anche a rallentare il declino cognitivo. Poca carne rossa, no ai grassi animali, sì a frutta e verdura condita con olio d’oliva e un po’ di pesce ma anche noci e legumi.   La giusta dieta per il cervello? Poca carne rossa, no ai grassi animali, sì a frutta e verdura ...

  di Titti Duimio  Bellezza, qualita’, classe, gusto, benvivere e via a sciorinare adorabili stereotipi del Made in Italy che hanno reso il nostro paese una specie di modello di vita su cui tararsi per essere al top. Negli anni i marchi e i prodotti italiani hanno invaso il mercato mondiale all’insegna dell’ ‘italian style’ e le nostre esportazioni nonostante ...

  Nome Piatto : Piada alla Crema di Tempeh e Peperoni Tipo Portata : Secondo Piatto Ingredienti : – Piada Vegana di Mais – Un Peperone – Un Porro – 150gr. Tempeh – Olio Q.B. – Salsa di Soia Q.B. – Un Cucchiaio di Tahin   Procedimento : Tagliamo a pezzettoni il porro, il peperone e il tempeh e mettiamoli ...

Dal 22 al 28 maggio Essere Animali lancia la ‘Settimana Veg‘, un’iniziativa per promuovere un’alimentazione vegetale e scoprire quanto possa essere semplice difendere gli animali e l’ambiente. La ‘Settimana Veg’ vuole essere un invito a provare per sette giorni un’alimentazione senza cibi di origine animale, attraverso una guida scaricabile on line che contiene i consigli di una nutrizionista e le ...

  Nome Piatto : Lasagne Vegane Tipo Portata : Primo Piatto   Ingredienti : – 250 gr. Pasta di Lasagne – Una Carota – Una Zucchina – Mezzo Peperone – Mezza Cipolla – Un Broccolo Cotto – 150 gr. Tofu Scottato – 150 gr. Tempeh – Sale Q.B. – Olio di Girasole Q.B. – 2 cucchiai si Salsa di Pomodoro ...

La ventiseiesima edizione del Campionato Mondiale della Pizza, la più importante manifestazione internazionale dedicata al simbolo gastronomico della cucina mediterranea, si sta svolgendo proprio in questi giorni (dall’8 al 10 maggio) a Parma considerata il centro nevralgico della Food Valley italiana.   Tra gli ospiti della manifestazione è intervenuta oggi l’Ecocentrica Tessa Gelisio per la quinta tappa di#buonoasapersi, un percorso ...

Dalle colline di Parma un prodotto dal profumo intenso che racconta mille storie, quelle dei contadini che custodiscono il segreto della Malvasia di Candia Aromatica e quelle delle corti rinascimentali, passando per l’osteria della famiglia di Giuseppe Verdi. Un vino aristocratico e rustico al tempo stesso, da riscoprire insieme agli altri prodotti di Parma, capitale della Food Valley, visitando le ...

Dall’8 al 10 maggio, a Parma, c’è il Campionato Mondiale della Pizza la più importante manifestazione internazionale dedicata al piatto italiano più famoso al mondo. Un’edizione con diverse tappe di avvicinamento in tutto il mondo: Melbourne in AUS, Bochum in Germania, Shangai in Cina, in Scandinavia a Stoccolma. Oggi, martedì 9 maggio, è presente Tessa Gelisio protagonista insieme a Le 5 ...

Nome Piatto : cous cous con Tahin e verdure Tipo Portata : Primo Piatto Star del Piatto : Tahin Alla Ricerca della Star : Il tahin è un alimento derivato dai semi di sesamo bianco, viene chiamato anche burro di sesamo o crema di sesamo. I semi di sesamo vengono tosati, poi triturati e la farina derivata viene allungata con olio ...

Giovanna Maggiori   Quali sono i cibi più salutari del mondo? Vediamo insieme una classifica, una vera e propria hit parade curiosa e allo stesso tempo utile degli alimenti che non dovrebbero mai mancare nella nostra dieta.     Mangiare sano: un consiglio che si sente spesso. Ma cosa significa esattamente? Prima di tutto che ci sono alcuni cibi che ...