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Food&Wine

7 e 8 settembre- Tornare indietro per andare avanti e guardare al futuro: Rural Festival sulla biodiversità agricola per arricchirsi di differenze

Il Rural Festival è ormai alle porte. Un intero weekend – sabato 7 e domenica 8 settembre 2019 – all’Agricola Rosa dell’Angelo, a Rivalta di Lesignano De’ Bagni (Parma), dedicato alla biodiversità agricola di Emilia Romagna, Toscana e Liguria. Una grande festa all’aria aperta che si trasforma annualmente in un’occasione imperdibile per grandi e piccini, che hanno l’occasione di toccare ...

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7 e 8 settembre- Al Festival del Prosciutto 4 showcooking di Parma Quality Restaurants

Il programma del Festival del Prosciutto di Parma, la tre giorni sulle colline parmensi dedicata a uno dei prodotti simbolo della Food Valley e del made-in-Italy alimentare, prevede momenti di alta cucina, in collaborazione con Parma Quality Restaurants. Sabato 7 e domenica 8 settembre, infatti, l’associazione, che riunisce 28 cuochi ed è espressione della migliore cucina di territorio, curerà quattro ...

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Presentato il programma del ‘Settembre Gastronomico 2019’- Cena dei Mille e Bistró Parma per celebrare le eccellenze del territorio

Presentato ufficialmente questa mattina 27 agosto nella sala del Consiglio Comunale il programma della manifestazione che dal 1° al 29 settembre celebrerà a Parma la cultura del cibo. “Settembre Gastronomico è quanto di meglio possa rappresentare e descrivere il nostro territorio e i contenuti del sistema Parma- ha detto il sindaco Federico Pizzarotti durante la conferenza stampa-È la concretizzazione di ...

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28 agosto-Al Marcello experience l’operatrice olistica Laura Ferrari terrà un seminario teorico-pratico sui punti riflessi di mano e orecchio

Nuovo appuntamento con gli “Aperitivi formativi” al MARCELLO experienceParma, degusteria e wineshop ricavato in un antico casale ristrutturato e immerso tra i vigneti, in strada della Buca, 5/A a Calicella di Pilastro di Langhirano sulle prime colline parmensi. Mercoledì 28 agosto alle 19.30 si terrà un workshop teorico-pratico dedicato alla riflessologia e alla digitopressione della mano e dell’orecchio come auto ...

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12 e 13 settembre- A Parma il IV Forum mondiale dell’UNESCO- “Cultura e alimentazione: strategie innovative per lo sviluppo sostenibile”

Cultura e cibo si collocano al crocevia tra tradizione e innovazione. Organizzato dall’Unesco in  collaborazione con il Governo della Repubblica Italiana, con il sostegno della Regione Emilia Romagna e del Comune di Parma, il IV Forum Mondiale UNESCO in programma nelle giornate del 12 e 13 settembre all’Auditorio Paganini analizzerà i collegamenti tra cibo, cultura e società, nonché il panorama in evoluzione della ...

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4-6 ottobre-Sua maestà il Fungo Porcino protagonista della Fiera Nazionale a Albareto con appuntamenti enogastronomici dedicati all’Appennino parmense  

  È un ingrediente speciale, il fungo porcino, e lo è ancora di più la qualità che cresce tra i boschi e i rivoli d’acqua che costellano il territorio dell’Appennino Parmense. Non è possibile confonderlo con altre tipologie perché il suo sapore distintivo e il suo profumo muschioso, è ciò che lo rende prezioso e ricercato nelle ricette dei migliori ...

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L’Osteria Salamini si rinnova-Tante le novità per la nuova stagione

Uno spazio esterno inaugurato di recente e una nuova impostazione per l’Osteria Salamini, in via G. Meazza, 33/A a Parma, locale originale che ricorda le taverne musicali anglosassoni, gli ambienti dei navigli milanesi e le fascinose atmosfere dei posti ricreativi francesi dal sapore d’essai quasi cinematografico. Da osteria con musica, aperta solo alla sera nei fine settimana, con la nuova ...

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“Giardini Gourmet”: nuovo viaggio con il Fai alla scoperta degli angoli verdi di Parma, tra alta cucina e musica

Sperimentata con successo nel 2018, la formula di “Giardini Gourmet” tornerà a impreziosire il palinsesto di “Settembre Gastronomico” anche quest’anno. Due gli appuntamenti in calendario a Parma: venerdì 13 e venerdì 27 settembre. Nato da un’idea della paesaggista ed esperta di botanica Angela Zaffignani, “Giardini Gourmet” si inserisce in modo perfettamente armonico nella partitura di “Settembre Gastronomico”, orchestrata da Comune ...

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Le due Città Creative dell’Unesco per la Gastronomia, Parma e Alba, protagoniste de L’angolo stra(m)palato al Cortina Summer Party 2019

Torna in grande stile il Cortina Summer Party, che festeggia il decimo anniversario con una serie di novità e incontri. Il picnic sull’erba di fronte allo scenario delle vette – erede delle memorabili feste organizzate negli anni ’60 e ’70 da Marta Marzotto e da Ascanio Palchetti – patrocinato dal Comune di Cortina e da Fondazione Cortina 2021 va in ...

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Giovedì 8, venerdì 9, sabato 10 e domenica 11 agosto, magiche notti tra stelle e calici di vino tra torrioni, masti, borghi fortificati dei Castelli del Ducato

Castello di Scipione dei Marchesi Pallavicino (Salsomaggiore Terme, Parma) La magica notte delle stelle: a lume di candela nel castello millenario. Per la notte di San Lorenzo, visite a lume di candela alle 21.30 e 22.30 e apertura straordinaria del giardino con l’intero loggiato Seicentesco fino alle 24.00 per osservare la magia delle stelle cadenti Da venerdì 9 agosto a sabato ...

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