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Food&Wine

Ecco i locali di Parma nella Guida Ristoranti d’Italia 2019 de L’Espresso

Ecco la Guida ai ristoranti dell’Espresso con la sua edizione 2019. Per la quarantunesima pubblicazione della storia di questa guida – che vede fra i curatori della parte “Vini” il parmigiano Andrea Grignaffini – tornano a essere consigliati i migliori locali d’Italia, contrassegnati dall’oramai famosa legenda dei cappelli. Dal Pranzo dell’anno al miglior sommelier, ecco tutti i premi: In Emilia-Romagna 5 ...

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Dal 5 al 7 ottobre: la Fiera Nazionale del Fungo Porcino di Albareto

Alla corte del Fungo Porcino, il re dell’Appennino: dal 5 al 7 ottobre 2018 c’è la 23esima Fiera Nazionale del Fungo Porcino di Albareto (PR), punto di riferimento in Italia, con stand enogastronomici, corsi di cucina, tanti eventi per grandi e piccoli. Tra i boschi, la vegetazione e i corsi d’acqua che si snodano sull’Appennino Parmense cresce il re dei ...

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Dal 6 all‘8 ottobre in Piazza Ghaia: Chocomoments, viaggio nella lavorazione del cioccolato artigianale

Dal 6 all‘8 ottobre in Piazza Ghaia A Parma i bambini giocano a vestire i panni dei maestri cioccolatieri La festa del cioccolato artigianale promossa da Chocomoments e Bi&Bi Eventi regala ai più piccoli l’emozione più grande: quella di realizzare i cioccolatini. Tutto pronto anche per la mostra- mercato del cioccolato   Un divertente viaggio nella lavorazione del cioccolato artigianale: ...

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Da oggi a domenica- “Settembre Gastronomico”: gran finale nel segno del Parmigiano Reggiano DOP

Si chiude la manifestazione che, nel segno delle filiere di prodotto e dell’eccellenza food, ha animato il territorio di Parma per tutto il mese di settembre. Da oggi a domenica 30, il fil rouge di “Settembre Gastronomico” sarà rappresentato dal Re dei Formaggi, prima con l’ultima serata targata “Giardini Gourmet” (ennesimo sold-out), e poi con “Caseifici Aperti”, che coinvolge oltre ...

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Sapori d’autunno, sapori d’Emilia: tra le fiere e le sagre di Parma Reggio e Piacenza

Dai vini piacentini al tartufo del parmense fino alla castagna reggiana, un tour enogastronomico autunnale  Destinazione Turistica Emilia Il bello di un’area come quella compresa tra le province di Piacenza, Parma e Reggio Emilia è che non conosce il concetto di stagionalità ma, piuttosto, valorizza i colori e i profumi di ogni stagione, cambiando forma e aspetto nei vari periodi ...

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“Festa del Vino e Street Food”a Sorbolo dal 28 al 30 settembre

Venerdì 28, sabato 29 e domenica 30 settembre degustazioni direttamente dalle cantine provenienti da tutta Italia, con abbinamenti di specialità gastronomiche e un ottimo street food di qualità. Il tutto accompagnato da musica dal vivo Un evento che vuole accompagnare intenditori, appassionati e semplici curiosi alla scoperta dei migliori vini italiani e dei loro segreti per cogliere il miglior modo ...

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Settembre Gastronomico: gli appuntamenti gourmet per la seconda settimana

Dopo la settimana di apertura, che ha visto i suoi momenti clou nella “Cena dei Mille” e nella prima serata di “Giardini Gourmet”, prosegue “Settembre Gastronomico”, la kermesse promossa dal Comune di Parma e dalla Fondazione Parma UNESCO Creative City of Gastronomy, sotto la regia di Parma Alimentare e dell’Associazione “Parma, io ci sto!”, in collaborazione con Destinazione Turistica Emilia. ...

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Giardini Gourmet: a Palazzo Soragna il primo appuntamento tra natura e buon cibo

‘Siamo i primi della classe per bellezza e buon vivere e tutti devono venire qui’ cosi’ lo chef Enrico Bergonzi del Ristorante Al Vèdel apre il primo appuntamento di Giardini Gourmet, un percorso di gusto e di bellezza inserito nella rassegna cittadina Settembre Gastronomico inaugurata con il successo della ‘Cena dei Mille’ il 4 settembre. Giardini Gourmet è un progetto ...

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“Cena dei Mille”: 10 mila euro per Emporio Solidale. Chef Cracco rivela gli ingredienti del suo dessert

La cifra andrà a finanziare il completamentodella attrezzatura della catena del freddo nella nuova sede di via Veterani dello Sport 3 e l’acquisto di una maggiore quantità di generi alimentari.L’Emporio Solidale ha ricevuto inoltre tutte le eccedenze alimentari della “Cena dei Mille”.  Organizzata in tempi record, la “Cena dei Mille” si è rivelata un successo: Parma – ma non solo: ...

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