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Food&Wine

7 e 8 marzo-Per ‘Imprese Aperte”: alla scoperta della cultura dell’olivo dell’arte di estrarre l’olio

È Coppini Arte Olearia l’azienda che ha l’onore di dare il via ufficiale al progetto “Imprese Aperte”, promosso dall’associazione “Parma, io ci sto!” e dall’Unione Parmense degli Industriali e fondato sul concetto di azienda come attore sociale sul territorio e come luogo di produzione di cultura. Sabato 7 e domenica 8 marzo, Coppini Arte Olearia aprirà al pubblico le porte ...

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29 febbraio-Oltrefood apre in Oltretorrente il negozio di prodotti biologici e km zero: da cliente a socio

Oltrefood apre il negozio cooperativo sabato 29 febbraio, in borgo S. Spirito 44, in Oltretorrente. La decisione di aprire ai soci e al pubblico il negozio, in questo frangente, è in linea con le direttive della Regione Emilia-Romagna e del Comune di Parma che contempla il regolare funzionamento delle attività economiche tra cui gli esercizi commerciali. In specifico Oltrefood rientra ...

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Si apre la settimana dedicata ai sapori e alla cultura del Marocco

Si apre ufficialmente la settimana che porterà i sapori e la cultura del cibo del Marocco nella nostra città. Oggi in Sala del Consiglio il presidente Alessandro Tassi-Carboni, l’assessore alla Cultura Michele Guerra e la consigliera Mhaidra Nabila hanno accolto la delegazione marocchina accompagnata dal Console del Marocco Mohamed Khalil, composta da produttori e da scienziati custodi dei saperi e ...

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#Parma2020 : festival di arte visiva, concerti, spettacoli circensi e caccia al tesoro: 4 eventi dell’Unione Pedemontana

Parma 2020, la Pedemontana c’è. Nell’anno in cui la città ducale si appresta a vivere un ruolo da protagonista a livello nazionale ed internazionale in qualità di Capitale Italiana della Cultura, l’Unione dei Comuni di Collecchio, Felino, Montechiarugolo, Sala Baganza e Traversetolo ha organizzato quattro grandi eventi per arricchire l’offerta turistica destinata alle tante persone che hanno già scelto, e ...

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Dal 7 dicembre-‘La tana di Natale’: in arrivo tre golosi weekend con i Laboratori del Gusto al Gastronomy Hub

A Parma, Città Creativa Unesco per la Gastronomia, epicentro della Food Valley italiana arriva, nel mese di dicembre, un programma interamente dedicato ai più giovani all’insegna del Natale e della cucina. L’assessorato al Turismo e alla Cultura del Comune di Parma con il supporto del Laboratorio Aperto della rete “Laboratori Aperti Emilia Romagna”(POR.FER:Emilia Romagna 2014/2020) e con la collaborazione dell’Associazione Gastronomi Professionisti, ...

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29 novembre-Profumo di Natale: la nuova performance artistico olfattiva gustativa di Hilde Soliani

Venerdì 29 novembre alle ore 20.00 al Ristorante Rosa Croce in via Pasini, 20 a Parma andrà in scena la nuova performance artistico olfattiva e gustativa di Hilde Soliani. Un’artista e performer eclettica e innovativa, creatrice di profumi per grandi maison dell’alta moda e antesignana di progetti all’avanguardia legati alle neuroscienze in collaborazione con importanti Università e chef stellati, come ...

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2 ottobre-OLTREfood punto vendita alimentare partecipativo ed ecologico si presenta in Oltretorrente con una festa

L‘Idea di OLTREfood è quella di realizzare un negozio partecipativo con cibo biologico e del territorio che dia risposta alle diffuse esigenze di sostenibilità ambientale e sociale, benessere, partecipazione critica e rigenerazione urbana. Un unico punto vendita per “chi cerca prodotti rispondenti alle caratteristiche di prossimità, eticità, qualità, prezzo e sostenibilità”. Oltrefood organizza una festa in piazzale Inzani, mercoledì 2 ottobre ...

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20 settembre-Ai Sapori del Mondo performance dell’artista creatrice delle bolle di sapone commestibili e del panettone profumato

Venerdì 20 settembre alle ore 20.00 al Ristorante Sapori del Mondo in via Emilia Ovest, 17 a Parma andrà in scena il “Ristorante Olfattivo” di Hilde Soliani. Un’artista e performer eclettica e innovativa, creatrice di profumi per grandi maison dell’alta moda e antesignana di progetti innovativi in collaborazione con importanti Università e chef stellati, come le bolle di sapone commestibili ...

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“La Rezdòra” di FabLab: quando la fabbricazione digitale incontra la cucina parmigiana in 4 incontri 

  A Parma, se si pensa a una rezdòra, viene subito in mente il profumo che si sentiva la domenica a pranzo dalla nonna: una cuoca provetta indaffarata a tirare la sfoglia. La rezdòra è stata il motore della vera cucina home-made, un personaggio mitico a cui è legata tutta la tradizione gastronomica emiliana: una vera e propria icona da ...

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5 settembre-Al Marcello experience l’aperitivo olfattivo di Hilde Soliani: un’esperienza multisensoriale dell’olfatto e del gusto

A Calicella di Pilastro di Langhirano tutti i giovedì di settembre si terranno workshop con argomenti e relatori diversi Si inizia Giovedì 5 settembre alle ore 19.30 al Marcello experience, degusteria e wineshop ricavato in un antico casale ristrutturato e immerso tra i vigneti, in strada della Buca 5 a Calicella di Pilastro di Langhirano, con una serata dedicata al ...

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