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Nome Piatto : Insalata croccante con maionese di Mango Tipo Portata : Contorno Star del piatto: Mango Il mango è molto ricco di minerali, tra cui calcio, ferro, sodio, fosforo, magnesio e potassio. È un’ottima fonte di vitamina A; un solo mango è, infatti, in grado di soddisfare il fabbisogno giornaliero che il nostro organismo ha di questa vitamina. Contiene, inoltre, vitamine del ...

Nome Piatto : Peperoni dolci all’aceto Balsamico Tipo Portata : Secondo Piatto / Contorno Star del Piatto : Peperone Alla Ricerca della Star : Tipico ortaggio estivo diffuso ormai ovunque, ricchissimo di vitamina C, antiossidante. Oltre alle vitamine sono presenti sali minerali, principalmente potassio, ferro, magnesio e calcio. Ingredienti : – 2 Peperoni – Mezzo Bicchiere di Aceto Balsamico – ...

Nome Piatto : Seitan in Crema di Castagne Tipo Portata : Secondo Piatto Star del Piatto : Castagne Alla Ricerca della Star : Le castagne sono composte per il 48% da acqua e carboidrati. I minerali presenti sono : sodio, calcio, fosforo, magnesio, ferro, potassio e dalle vitamine A, B1, B2, B3, B5, B6, B9 e vitamina C. Premettiamo che ...

Nome Piatto : Crema Toffag Tipo Portata : Antipasto Star Del Piatto : Fagiolini Alla Ricerca Della Star : I fagiolini fanno parte della famiglia delle leguminose. I fagiolini sono una fonte preziosa di vitamine e sali minerali, contengono soprattutto vitamina A, C, potassio, ferro e fosforo Le proprietà benefiche dei fagiolini sono inoltre legate al loro contenuto di antiossidanti, ...

Nome Piatto : Vellutata di Zucca in Crema di Caffè Tipo Portata : Primo Piatto Star del Piatto : Zucca Alla Ricerca della Star : La zucca è un ortaggio ricco di fibre, minerali e vitamine, in particolare del beta-carotene. Il beta-carotene è un importante antiossidante, che aiuta a contrastare i radicali liberi. Ingredienti : – Una Zucca – Yogurt ...

Nome Piato : Ceci Chic Tipo Portata : Primo Piatto Star del Piato : Ceci Alla Ricerca della Star : I ceci sono ricchi di proteine e fibre, utili per la salute del cuore e contro il colesterolo. Questi legumi contengonofolato, una sostanza che aiuta a mantenere bassa l’omocisteina, un aminoacido presente nel sangue. I ceci contengono inoltre molti sali ...

  Nome Piatto : Asparagi in Crema di Basilico & Noci Tipo Portata : Antipasto/Secondo Piatto Star del Piatto : Asparago Alla Ricerca della Star : Gli asparagi sono ortaggi primaverili, ricchi di vitamina C, sali minerali. Essi risultano essere ricchi di glutatione, utile a favorire la depurazione dell’organismo, liberando sostanze dannose. Inoltre gli asparagi contengono elevati livelli di asparigina, ...

Nome Piatto : Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino Verde Tipo Portata : Primo Piatto Star del Piatto : Peperoncino Alla Ricerca della Star : Il peperoncino è una pianta annuale, appartemente alla famiglia delle Solanacee, originaria del continente americano. La peculiarità del frutto è la picantezza al palato, caratteristica che gli viene conferita dalla capsaicina, che oltre a questa caratteristica ...

Nome Piatto : Stick di Tempeh in Salsa di Prezzemolo Tipo Portata : Secondo Piatto Star del Piatto : Prezzemolo Alla Ricerca della Star : Il prezzemolo è una pianta aromatica, ricchissima di vitamine A, C, K, acido folico e vanta presenza di minerali tra cui potassio, ferro e calcio. Aiuta la depurazione dell’organismo, utile per tener sotto controllo la ...

Nome Piatto : Parmigiana di melanzane Light Tipo Portata : Piatto Unico   Ingredienti : – Due Melanzane Lunghe – Basilico – 150/200 gr. Passata di Pomodoro – Pizzico di Sale – Un Filo di Olio – Formaggio di Riso Germogliato Procedimento : Tagliamo le melanzane a rondelle, con uno spessore di mezzo centimetro. Adagiamo le rondelle in una padella ...