di Francesco Gallina   Sperma di rana, occhi di granchio, denti di cinghiale e un tripudio di foglie ed essenze racchiuse entro ampolle, alambicchi, albarelli, pestelli, bilance e imbuti. Ci sono le foglie di giusquiamo, il carbone vegetale, il sodio borato e le noci di cola, oggi utilizzate per la bibita più pop. E poi, lui, il re delle curiosità: ...

Nome Piatto : Mousse di Fragole Tipo Portata : Dolce   Ingredienti : – 250 gr. Malto – 150 gr. Fragole – 250 ml Acqua – 30 gr. Amido di Mais   Procedimento : Puliamo e tagliamo a pezzetti le fragole mettendole in un pentolino. Aggiungiamo 250 gr. Di malto e 130 ml di acqua. Facciamo bollire per 5 minuti. ...

di Laura Candeloro I colori dei cibi che mettiamo in tavola stuzzicano o meno il nostro appetito, stimolando infatti nel nostro cervello l’associazione di sensazioni legate ad esperienze del passato ed influenzano il nostro stato d’animo e la nostra salute. Una cromodieta equilibrata dovrebbe prevedere cinque porzioni di frutta e verdura al giorno, ma di cinque diversi colori. Ad ogni diverso colore ...

  Sono-Mama!, questo il titolo dell’ultimo album del cantautore siciliano Furious Georgie, al secolo Giorgio Trombino: a quattro anni di distanza il tanto acclamato dalla critica You Know It (Tone Deaf Records). Registrato al Tone Deaf Studio di Palermo con l’ausilio di Silvio “Spadino” Punzo, Sono-Mama! è la personale interpretazione di Furious Georgie alla creazione artistica. “È un’espressione giapponese che significa ‘proprio così, esattamente così’ – racconta l’artista ...

di Francesco Gallina   Benvenuti al ventesimo – e penultimo – appuntamento della vostra amata rubrica Animali fantastici e dove trovarli nella mia Drogheria dell’Arte. Oggi andiamo alla ricerca delle… sirene. E lo facciamo osservando una delle più sorprendenti e pregevoli formelle che Benedetto Antelami scolpì nello Zooforo del Battistero di Parma. Io non le ho mai viste, ma pare ...

di Francesco Bacci    Le sale cinematografiche a maggio daranno il bentornato a saghe molto amate e il benvenuto a nuovi possibili blockbuster: la Disney ci regala il nuovo capitolo di “Pirati dei Caraibi”, mentre la Warner Bros ci introduce le nuove avventure del re più discusso di tutti i tempi,“King Arthur”. Facciamo il punto sulle uscite più interessanti. “King ...

di Francesco Gallina   Una delle voci poetiche più interessanti della nostra città, Parma, è sicuramente Giancarlo Baroni, collaboratore della «Gazzetta di Parma» per quasi vent’anni e autore di libri di poesia quali Enciclopatia, Simmetrie e altre corrispondenze, Contraddizioni d’amore, Cambiamenti e I merli del Giardino di san Paolo e altri uccelli, edito nel 2009 da Mobydick editore, con una ...

  di Titti Duimio    Liuccia Buzzoni ha sempre dialogato con la scienza per fare arte. Un lungo curriculum lo testimonia. E’ del 1988 la mostra ‘Proibito’ e la sua prima pubblicazione sul viaggio dell’uomo nello spazio dove si interroga sull’esigenza di trovare nuove dimensioni anche per il linguaggio dell’arte, un interesse continuo che la portera’ ha seguire anche un ...

  Internet sempre più al centro della nostra vita quotidiana; non c’è, ormai, azione che non passi inevitabilmente dalla rete. Anche il mondo degli artigiani utilizza il web come forma per promuoversi, Proprio loro, così legati alle tradizioni degli antichi mestieri, quelli di una volta, devono necessariamente utilizzare internet per non essere tagliati fuori dal mercato del lavoro. Benvenuti nel ...

di Federico Baglioni   Sentire freddo aumenta il controllo cognitivo e ci fa distrarre meno. Questo almeno è quanto hanno scoperto alcuni ricercatori dell’Università israeliana Ben-Gurion University del Negev, come descritto su un nuovo articolo pubblicato sulla rivista scientifica Psychological Research. Il controllo cognitivo è quel processo che ci permette di modulare pensieri e comportamenti in base al contesto. Ad esempio possiamo ...