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Food&Wine

Le due Città Creative dell’Unesco per la Gastronomia, Parma e Alba, protagoniste de L’angolo stra(m)palato al Cortina Summer Party 2019

Torna in grande stile il Cortina Summer Party, che festeggia il decimo anniversario con una serie di novità e incontri. Il picnic sull’erba di fronte allo scenario delle vette – erede delle memorabili feste organizzate negli anni ’60 e ’70 da Marta Marzotto e da Ascanio Palchetti – patrocinato dal Comune di Cortina e da Fondazione Cortina 2021 va in ...

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Giovedì 8, venerdì 9, sabato 10 e domenica 11 agosto, magiche notti tra stelle e calici di vino tra torrioni, masti, borghi fortificati dei Castelli del Ducato

Castello di Scipione dei Marchesi Pallavicino (Salsomaggiore Terme, Parma) La magica notte delle stelle: a lume di candela nel castello millenario. Per la notte di San Lorenzo, visite a lume di candela alle 21.30 e 22.30 e apertura straordinaria del giardino con l’intero loggiato Seicentesco fino alle 24.00 per osservare la magia delle stelle cadenti Da venerdì 9 agosto a sabato ...

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10 agosto-San Lorenzo: cena sotto le stelle alla Rocca Sanvitale

Nel giorno di San Lorenzo, sabato 10 agosto a partire dalle ore 20, Sala Baganza festeggerà il suo patrono trasformandosi in un ristorante a cielo aperto incorniciato dal meraviglioso scenario della Rocca Sanvitale. Le centralissime vie adiacenti a piazza Gramsci verranno infatti chiuse al traffico per ospitare le tavole imbandite della “Cena Sotto le Stelle”, apprezzato appuntamento fisso dell’estate salese. ...

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11 agosto-Pomodoro riccio e altre storie: a Traversetolo si coltiva il futuro conservando il passato

Tanto pomodoro riccio di Parma, ma non solo: quest’anno la mostra mercato di Traversetolo, dedicata all’“oro rosso” del territorio, si apre anche ad aziende che si dedicano a produzioni diverse da quella dell’antica varietà orticola, largamente diffusa in zona nel secolo scorso. Imprese tutte, circa 35, legate dal comun denominatore dell’attenzione alla biodiversità. Domenica 11 agosto, dalle 9.30 alle 24, ...

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7 agosto- Al Marcello experience si beve a “cervello pieno: workshop esperienziale sul gusto e il bere consapevole

Nuovo appuntamento al MARCELLO experience martedì 7 agosto alle 19.30 con un workshop teorico-pratico sulla degustazione del vino, come esperienza sensoriale ed emotiva e come canale di comunicazione e relazione con gli altri. Bere a “cervello pieno” (Roger Scruton) sarà il comune denominatore che ci consentirà di gustare appieno i piaceri del vino, senza rischi per la propria salute fisica ...

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31 agosto 1 settembre- Tomaca Festival: il pomodoro della Food Valley è una storia di successo

L’eccellenza italiana in cucina? Nasce con il classico “effetto valanga”. Solo che al posto dell’iniziale palla di neve c’è un pomodoro. Rotolando ha trainato con sé tutte le altre filiere, le conserve, i salumi, i latticini, la pasta e via dicendo, in un crescendo che ha cambiato il volto – e soprattutto le tavole – del Paese. Questa storia avvincente ...

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31 luglio-Aperitivo formativo sulla gestione del tempo come cura di sé, consapevolezza e autostima al Marcello experience

Nuovo appuntamento con gli “Aperitivi formativi” al MARCELLO experience Parma, degusteria e wineshop ricavato in un antico casale ristrutturato eimmerso tra i vigneti, in strada della Buca 5 a Calicelladi Pilastro di Langhirano. Il mese di luglio si chiude mercoledì 31 alle ore 19.30 con il tema della gestione del tempo trattato da Andrea Giuffredi, dottore in psicologia, coach umanista e ...

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Le eccellenze di innovazione parmigiane all’AGRI INNOVATION SUMMIT 2019

Le persone tendono a vedere la ricerca e l’innovazione come un modo per creare un mondo più industrializzato e tecnologicamente avanzato perdendo però il contatto con la natura. In realtà, gli scopi, i mezzi e i fini dell’innovazione sono molto più ampi. La scienza e l’innovazione sono estremamente utili per capire come funzionano la natura e gli ecosistemi, come le piante, gli ...

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‪22 luglio-‬La Notte dei Maestri del Lievito Madre sotto i Portici del Grano: il panettone si porta in spiaggia

Il 22 luglio dalle ore 20 va in scena la V edizione della Notte dei Maestri del Lievito Madre, l’appuntamento che riunisce i più grandi Maestri Pasticceri a Parma. E’ l’evento più importante nel mondo del “lievitato fuori stagione”: una notte dedicata alla degustazione di prodotti lievitati artigianali realizzati dai migliori maestri nell’uso del lievito. L’evento nasce da un’idea del ...

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Parma e Alba: le due Città Creative Unesco protagoniste della festa Lonely Planet di Rimini

Parma ed Alba, le due città creative UNESCO per la gastronomia, saranno tra le protagoniste di Ulisse Fest, il festival della guida di viaggio per antonomasia, la Lonely Planet. Tre giorni di incontri, eventi e appuntamenti, quasi tutti gratuiti, che vanno in scena a Rimini dal 12 al 14 luglio. Siamo nel cuore dell’Emilia Romagna, e l’Ulisse Fest rende omaggio ...

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