Tag Archivi: ricerca antico sapore pomodoro

di Federico Baglioni   Secondo alcuni studi scientifici il pomodoro ha via via perso il suo sapore.    C’era una volta il pomodoro, si potrebbe esclamare. Sembra infatti che il sapore non abbia più il sapore intenso di un tempo. Non è solo perché i pomodori vengono colti prima della loro completa maturazione. In parte è “colpa” anche degli agricoltori. ...

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