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Sulla piattaforma di crowdfunding sociale GoFundMe.com anche la nota blogger di moda Carlotta Rubaltelli 350.000 follower, insieme alla sorella Eleonora nota food influencer, diffonde un appello per raccogliere fondi a favore del reparto di Terapia Intensiva dell’Ospedale di Parma. Bellezza e stile passano anche dall’eleganza di un gesto di solidarietà in un momento grave della città nella quale Carlotta ed Eleonora ...

Partono nel 2019-2020 all’Università di Parma due nuovi corsi di laurea magistrale in ambito food e in ambito medico veterinario: Food Safety and Food Risk Management, in lingua inglese, interateneo con l’Università di Bologna, l’Università di Ferrara, l’Università di Modena e Reggio Emilia e l’Università Cattolica del Sacro Cuore di Milano – sede di Piacenza, con sede amministrativa a Parma, ...

Le eccellenze di Parma, grazie all’amicizia e ai rapporti intrapresi con la città di Bourg-en-Bresse, dall’8 al 12 sono protagoniste al Salon del la Gastronomie. Un vero e proprio festival gastronomico, che ospita circa 130 espositori. E’ una grande occasione per promuovere i prodotti del nostro territorio rappresentati da alcune aziende. Al Salone sarà presente il nostro Parmigiano Reggiano con l’Azienda Agricola f.lli ...

Un menù a base di tradizione rinnovata, chef stellati e una tavolata sotto alle stelle lunga 400 metri per accogliere i mille ospiti e beneficienza: questa è stata “La Cena dei Mille”, il primo appuntamento del Settembre Gastronomico. Nel salotto ducale, piazza Garibaldi, gli chef di Parma Quality Restaurants e i cuochi di Chef to Chef, hanno servito le eccellenze del territorio ...

Un programma di visite guidate alla scoperta di eccellenze come Parmigiano Reggiano DOP, Prosciutto di Parma DOP, pasta e pomodoro, conserve ittiche e prodotti lattiero caseari. Una cena sotto le stelle, per 1.000 persone, con la partecipazione straordinaria di due chef stellati come Carlo Cracco e Massimo Spigaroli. Serate itineranti alla scoperta dei giardini segreti di Parma, degustando prelibatezze locali ...

Dai prodotti a denominazione d’origine, Formaggio di Fossa, Aglio di Voghiera, Culatello di Zibello, Marrone di Caste Del Rio, fino ai 388 prodotti iscritti all’albo dei prodotti tradizionali. I piccoli comuni finalmente valorizzati e tutelati dalla legge 158. In Emilia Romagna i piccoli comuni sono la culla del 97% di tutti i prodotti Dop e Igp della regione con una ...

Tipo Portata : Dolce Ingredienti : –       100 gr. di Riso Semi-integrale –       Marmellata di Lamponi o Lamponi Freschi –       250 mL di Latte di Riso –       Semini misti Procedimento : Cuociamo il riso semi-integrale con acqua e latte di riso in una pentola per circa 40 minuti. Frulliamo il riso. Una volta terminata questa operazione versiamo il riso in ...

  di Giovanna De Filippo Il dato di fatto è che siamo completamente immersi in un mondo digitalizzato. È tutto intrappolato nell’universo del web. Notizie, fatti del giorno, curiosità, ogni sapere e conoscenza ormai riusciamo a trapelarli da internet e da tutti gli strumenti comunicativi che lo compongono, dai social network ai blog. Tutto ciò ha, sì, facilitato le nostre ...

Una struttura di altissimo prestigio specializzata nella ricerca e nell’offerta formativa a forte grado di internazionalizzazione: il primo grande progetto strategico di “Parma, io ci sto!” si chiama Scuola Internazionale di Alta Formazione sugli Alimenti e la Nutrizione – Dipartimento degli Alimenti e si colloca all’interno del “Food Project” dell’Università di Parma. La Scuola di Alta Formazione sugli Alimenti e ...

  E’ stato inaugurato a Dubai il primo dei due ristoranti appena aperti negli Emirati Arabi, tra i più promettenti mercati per il made in Italy e che faranno da apripista per altre aperture in Medio Oriente, grazie all’accordo con il Gruppo Al Futtaim. Procede quindi l’espansione dei Barilla Restaurants nel mondo. Il modello, che è forte della positiva esperienza ...