Sintomi allergia al glutine: come riconoscerli?

Cos’è il glutine? è una proteina che è presente in molti cereali tra cui il farro, il frumento, la segale, l’avena e l’orzo ma anche all’interno del grano khorasan oramai conosciuto con il nome di Kamut. La maggior parte dei nostri cibi sono realizzati proprio con questi cereali e quindi per chi soffre di questa allergia diventa un affare serio, lo sanno bene i celiaci. Per saperne di più leggi –> http://bit.ly/1ALPNgi