Home » Tag Archivi: vino

Tag Archivi: vino

Degustazioni, masterclass e talk show, Parma celebra il Primitivo Day il 17 novembre

Presente il Primitivo di Manduria, il grande rosso pugliese con il suo Consorzio di Tutela. Dati 2017: 17 milioni di bottiglie equivalenti a circa 100 milioni di euro di valore stimato Parma celebra il Primitivo, il grande vitigno simbolo della Puglia, nella prima edizione del Primitivo Day, che sabato 17 novembre porta il grande rosso al centro della città emiliana, all’Hotel Parma & Congressi tra degustazioni, masterclass, presentazioni ...

Leggi Articolo »

Il 24 e il 25 novembre torna a Piacenza il Mercato dei vini dei Vignaioli Indipendenti

Torna anche quest’anno per la sua ottava edizione il Mercato dei vini dei Vignaioli Indipendenti: manifestazione tanto attesa che si terrà a Piacenza il 24 e il 25 novembre. Un evento, questo che riesce a raccogliere non solo gli amanti delle degustazioni, ma anche appassionati, esercenti e aziende intenzionate a scoprire questa realtà in pieno sviluppo nel nostro paese. Il ...

Leggi Articolo »

Tecnologie 4.0 nel wine & beverage- Inaugurata WiBev, la collaborazione Fiere di Parma e Verona

Dalla macchina per rimuovere inestetismi dalle bottiglie (Prima Industries), alle apparecchiature per radiografare il legno delle botti (Garbellotto) o fare lo screening dei tappi di sughero (Amorik Cork), fino alla pressa con membrana che migliora la qualità del vino (Defranceschi). Alla Fiera di Verona, tecnologia e innovazione applicate alla filiera vitivinicola e mondo beverage si sono incontrate incontrano il 4 ...

Leggi Articolo »

Enolibreria Chourmo: il connubio perfetto, libri e buon vino fanno cultura in Oltretorrente

di Titti Duimio   “Chourmo in provenzale, significa la ciurma, i rematori della galera. A Marsiglia, Le galere, le conoscevamo bene. Per finirci dentro non c’era bisogno, come secoli fa, di aver ucciso il padre o la madre. No, oggi bastava essere giovane, immigrato o non… Lo scopo del Chourmo era che la gente si incontrasse. Si ‘immischiasse’ come si dice ...

Leggi Articolo »

Conoscere Parma attraverso il suo vino: tre giorni di festival della Malvasia

Dalle colline di Parma un prodotto dal profumo intenso che racconta mille storie, quelle dei contadini che custodiscono il segreto della Malvasia di Candia Aromatica e quelle delle corti rinascimentali, passando per l’osteria della famiglia di Giuseppe Verdi. Un vino aristocratico e rustico al tempo stesso, da riscoprire insieme agli altri prodotti di Parma, capitale della Food Valley, visitando le ...

Leggi Articolo »

A Vinitaly 2017 la Malvasia è di moda: un vestito per ogni vino. Intervista a Gianmaria Cunial

di Titti Duimio    Le eccellenze del territorio parmigiano continuano a mietere successi. Aziende locali che nonostante le difficolta’ emergono per qualita’ e professionalita’ e portano in giro per il mondo i prodotti enogastronomici di Parma sono in continua crescita. La moda e il vino, principali eccellenze del made in Italy nel mondo, si sono incontrati infatti per la prima ...

Leggi Articolo »

La felicità nel piatto: i cibi che danno buon umore

di Giovanna Maggiori Umore instabile? Stanchezza cronica? Malinconia a singhiozzo? Esistono degli alimenti che possono essere di aiuto per ritrovare il sorriso e ricaricarsi di energia e vitalità. “Il buon cibo è il fondamento della vera felicità”, diceva il celebre chef Auguste Escoffier. Ma la scienza ha scoperto che alcuni cibi sono più felicidi altri. Prima di analizzarli attentamente è ...

Leggi Articolo »

E’ il Lambrusco il vino più venduto d’Italia

Lambrusco, Pignoletto, Sangiovese, Trebbiano, Chardonnay sono, nell’ordine, i vini più richiesti nei supermercati della regione nel 2015, secondo la ricerca dell’IRI, commissionata da Vinitaly, a Verona dal 10 al 13 aprile. Tra i vini che figurano nelle classifiche nazionali, il Lambrusco conquista la 1° posizione nelle vendite a volume con 12 milioni e 771 mila litri venduti, mentre il Gutturnio ...

Leggi Articolo »