Nome Piatto : Vellutata di Topinambur con Chips e Omelette alla Curcuma Tipo Portata : Primo Piatto Ingredienti : – Topinambur – Zenzero – Brodo Vegetale – Vino Bianco – Curcuma – Farina – Sale, Pepe e Olio Q.B. Procedimento : Prepariamo il nostro brodo vegetale con una carota, cipolla e costa di sedano. Puliamo i topinambur e un ...
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