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Tag Archivi: tecnologia

“La Rezdòra” di FabLab: quando la fabbricazione digitale incontra la cucina parmigiana in 4 incontri 

  A Parma, se si pensa a una rezdòra, viene subito in mente il profumo che si sentiva la domenica a pranzo dalla nonna: una cuoca provetta indaffarata a tirare la sfoglia. La rezdòra è stata il motore della vera cucina home-made, un personaggio mitico a cui è legata tutta la tradizione gastronomica emiliana: una vera e propria icona da ...

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Parma2020-Le idee vincenti: Matrice Parma-‘Ogni storia conta’ tra tecnologia e memoria l’Altra Parma in un click

“Ogni racconto conta” è questo lo slogan di Matrice Parma, il progetto selezionato dal Comune di Parma per Parma Capitale della Cultura 2020, che vuole valorizzare il patrimonio culturale della città attraverso nuovi percorsi digitali. L’iniziativa è stata presentata venerdì 12 luglio, nella Sala Conferenze del Ponte Romano, con la presenza di tutte le realtà del territorio impegnate nel progetto ...

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