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Tag Archivi: ricette vegan

Ricette vegan: vellutata di ravanello

Nome Piatto : Vellutata di Ravanello Tipo Portata : Secondo Piatto Star del Piatto : Ravanello Alla Ricerca della Star : I ravanelli sono gli alleati del fegato e reni, poverissimi di calorie, sono composti per lo più di acqua. Tra i nutrienti contengono ferro, fosforo, calcio, vitamine del gruppo B e vitamina C. Hanno proprietà diuretiche e depurative. Ingredienti ...

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Ricette: asparagi in salsa di basilico

  Nome Piatto : Asparagi in Crema di Basilico & Noci Tipo Portata : Antipasto/Secondo Piatto Star del Piatto : Asparago Alla Ricerca della Star : Gli asparagi sono ortaggi primaverili, ricchi di vitamina C, sali minerali. Essi risultano essere ricchi di glutatione, utile a favorire la depurazione dell’organismo, liberando sostanze dannose. Inoltre gli asparagi contengono elevati livelli di asparigina, ...

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Ricette Vegan: polpette di miglio alle rape rosse

Nome Piatto: Polpette di miglio alle rape rosse Tipo Portata : Secondo Piatto Star Del Piatto : Miglio Alla Ricerca Della Star : Il miglio è una pianta erbacea, rientra nel raggruppamento dei cereali. Ricco di vitamine A e B, calcio, ferro, potassio, magnesio e zinco. È un alimento facilmente digeribile, fornisce un’ottima quantità di carboidrati e aminoacidi. Grazie alla ...

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Ricette vegan: involtino di cavolo verza e tofu

Nome Piatto : Involtino di Cavolo Verza Tipo Portata : Secondo Piatto Star del Piatto : Tofu Alla Ricerca della Star : Il tofu è un alimento che si ottiene dalla cagliatura del latte di soia, per questo indicato come “formaggio vegetale”. E’ un alimento 100% vegetale, non contiene glutine, è una fonte di proteine vegetali e sali minerali, in particolar ...

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