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Tag Archivi: cibo

27 febbraio-Autorevoli Cene del Labirinto della Masone: Amelie Nothomb placherà la sua “Sete”‪?‬

Fiorisce il Labirinto appena prima di Primavera. Tra il bambù in germoglio ospiti per cene sorprendenti. Appuntamenti intimi con grandi nomi del giornalismo e della letteratura per la terza edizione delle “Autorevoli Cene”.  Si può raccontare il tempo? Si deve.  Sia perchè il tempo è il tema che Parma si è data nel suo anno da Capitale della Cultura 2020. Sia ...

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Si apre la settimana dedicata ai sapori e alla cultura del Marocco

Si apre ufficialmente la settimana che porterà i sapori e la cultura del cibo del Marocco nella nostra città. Oggi in Sala del Consiglio il presidente Alessandro Tassi-Carboni, l’assessore alla Cultura Michele Guerra e la consigliera Mhaidra Nabila hanno accolto la delegazione marocchina accompagnata dal Console del Marocco Mohamed Khalil, composta da produttori e da scienziati custodi dei saperi e ...

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Al via #Parma2020 con la mostra dedicata al futuro sostenibile

Al via #Parma2020 Capitale della Cultura Italiana con la mostra Noi, il Cibo, il nostro Pianeta: alimentiamo un futuro sostenibile di Fondazione Barilla Center for Food&Nutrition. Dai Portici del Grano alla Galleria di San Ludovico un lungo racconto per immagini della prima mostra di Parma 2020. Una produzione di Fondazione Barilla Center for Food & Nutrition, in collaborazione con National Geographic Italia, ...

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20 settembre-Ai Sapori del Mondo performance dell’artista creatrice delle bolle di sapone commestibili e del panettone profumato

Venerdì 20 settembre alle ore 20.00 al Ristorante Sapori del Mondo in via Emilia Ovest, 17 a Parma andrà in scena il “Ristorante Olfattivo” di Hilde Soliani. Un’artista e performer eclettica e innovativa, creatrice di profumi per grandi maison dell’alta moda e antesignana di progetti innovativi in collaborazione con importanti Università e chef stellati, come le bolle di sapone commestibili ...

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“La Rezdòra” di FabLab: quando la fabbricazione digitale incontra la cucina parmigiana in 4 incontri 

  A Parma, se si pensa a una rezdòra, viene subito in mente il profumo che si sentiva la domenica a pranzo dalla nonna: una cuoca provetta indaffarata a tirare la sfoglia. La rezdòra è stata il motore della vera cucina home-made, un personaggio mitico a cui è legata tutta la tradizione gastronomica emiliana: una vera e propria icona da ...

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27 settembre-A Parma con le “mani in pasta”: segreti e ricette da scoprire

Lunga o corta, liscia o rigata, all’uovo o secca, industriale o artigianale: la pasta è nel dna degli italiani. Sono tanti i luoghi che rivendicano un legame speciale con la pasta, ma è lei, la capitale della Food Valley e Città creativa Unesco per la Gastronomia, il vero baricentro della produzione. Una visita a Parma e dintorni permette di addentrarsi ...

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7 e 8 settembre- Tornare indietro per andare avanti e guardare al futuro: Rural Festival sulla biodiversità agricola per arricchirsi di differenze

Il Rural Festival è ormai alle porte. Un intero weekend – sabato 7 e domenica 8 settembre 2019 – all’Agricola Rosa dell’Angelo, a Rivalta di Lesignano De’ Bagni (Parma), dedicato alla biodiversità agricola di Emilia Romagna, Toscana e Liguria. Una grande festa all’aria aperta che si trasforma annualmente in un’occasione imperdibile per grandi e piccini, che hanno l’occasione di toccare ...

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Presentato il programma del ‘Settembre Gastronomico 2019’- Cena dei Mille e Bistró Parma per celebrare le eccellenze del territorio

Presentato ufficialmente questa mattina 27 agosto nella sala del Consiglio Comunale il programma della manifestazione che dal 1° al 29 settembre celebrerà a Parma la cultura del cibo. “Settembre Gastronomico è quanto di meglio possa rappresentare e descrivere il nostro territorio e i contenuti del sistema Parma- ha detto il sindaco Federico Pizzarotti durante la conferenza stampa-È la concretizzazione di ...

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Parma e Alba: le due Città Creative Unesco protagoniste della festa Lonely Planet di Rimini

Parma ed Alba, le due città creative UNESCO per la gastronomia, saranno tra le protagoniste di Ulisse Fest, il festival della guida di viaggio per antonomasia, la Lonely Planet. Tre giorni di incontri, eventi e appuntamenti, quasi tutti gratuiti, che vanno in scena a Rimini dal 12 al 14 luglio. Siamo nel cuore dell’Emilia Romagna, e l’Ulisse Fest rende omaggio ...

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Stili di vita: parmensi promossi a tavola ma poco costanti nelle attività fisiche

  Due parmensi su tre (67%) si dicono attenti alla prevenzione attraverso la dieta. Spesso con scelte mirate e consapevoli, veri e propri “stili di vita”. Di questi, infatti, il 34% controlla sempre sulle etichette gli ingredienti e l’apporto calorico e il 24% acquista in prevalenza prodotti integrali e biologici. Sullo sport, le percentuali si ribaltano: il 70% dei parmensi ...

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