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Tag Archivi: cibo

14 ottobre- “Daily Bread – What kids eat around the world” del fotografo californiano Gregg Segal” in mostra a Lostello

La mostra “Daily Bread – What kids eat around the world” del fotografo californiano Gregg Segal, sarà visitabile dal 14 al 17 ottobre a Lostello nel parco della Cittadella. Si tratta di 20 coloratissimi scatti che raccontano cosa mangiano in una settimana i bambini in varie parti nel mondo. È una mostra che apre a vari spunti di riflessione ma ...

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27 febbraio-Autorevoli Cene del Labirinto della Masone: Amelie Nothomb placherà la sua “Sete”‪?‬

Fiorisce il Labirinto appena prima di Primavera. Tra il bambù in germoglio ospiti per cene sorprendenti. Appuntamenti intimi con grandi nomi del giornalismo e della letteratura per la terza edizione delle “Autorevoli Cene”.  Si può raccontare il tempo? Si deve.  Sia perchè il tempo è il tema che Parma si è data nel suo anno da Capitale della Cultura 2020. Sia ...

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Si apre la settimana dedicata ai sapori e alla cultura del Marocco

Si apre ufficialmente la settimana che porterà i sapori e la cultura del cibo del Marocco nella nostra città. Oggi in Sala del Consiglio il presidente Alessandro Tassi-Carboni, l’assessore alla Cultura Michele Guerra e la consigliera Mhaidra Nabila hanno accolto la delegazione marocchina accompagnata dal Console del Marocco Mohamed Khalil, composta da produttori e da scienziati custodi dei saperi e ...

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Al via #Parma2020 con la mostra dedicata al futuro sostenibile

Al via #Parma2020 Capitale della Cultura Italiana con la mostra Noi, il Cibo, il nostro Pianeta: alimentiamo un futuro sostenibile di Fondazione Barilla Center for Food&Nutrition. Dai Portici del Grano alla Galleria di San Ludovico un lungo racconto per immagini della prima mostra di Parma 2020. Una produzione di Fondazione Barilla Center for Food & Nutrition, in collaborazione con National Geographic Italia, ...

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20 settembre-Ai Sapori del Mondo performance dell’artista creatrice delle bolle di sapone commestibili e del panettone profumato

Venerdì 20 settembre alle ore 20.00 al Ristorante Sapori del Mondo in via Emilia Ovest, 17 a Parma andrà in scena il “Ristorante Olfattivo” di Hilde Soliani. Un’artista e performer eclettica e innovativa, creatrice di profumi per grandi maison dell’alta moda e antesignana di progetti innovativi in collaborazione con importanti Università e chef stellati, come le bolle di sapone commestibili ...

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“La Rezdòra” di FabLab: quando la fabbricazione digitale incontra la cucina parmigiana in 4 incontri 

  A Parma, se si pensa a una rezdòra, viene subito in mente il profumo che si sentiva la domenica a pranzo dalla nonna: una cuoca provetta indaffarata a tirare la sfoglia. La rezdòra è stata il motore della vera cucina home-made, un personaggio mitico a cui è legata tutta la tradizione gastronomica emiliana: una vera e propria icona da ...

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27 settembre-A Parma con le “mani in pasta”: segreti e ricette da scoprire

Lunga o corta, liscia o rigata, all’uovo o secca, industriale o artigianale: la pasta è nel dna degli italiani. Sono tanti i luoghi che rivendicano un legame speciale con la pasta, ma è lei, la capitale della Food Valley e Città creativa Unesco per la Gastronomia, il vero baricentro della produzione. Una visita a Parma e dintorni permette di addentrarsi ...

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7 e 8 settembre- Tornare indietro per andare avanti e guardare al futuro: Rural Festival sulla biodiversità agricola per arricchirsi di differenze

Il Rural Festival è ormai alle porte. Un intero weekend – sabato 7 e domenica 8 settembre 2019 – all’Agricola Rosa dell’Angelo, a Rivalta di Lesignano De’ Bagni (Parma), dedicato alla biodiversità agricola di Emilia Romagna, Toscana e Liguria. Una grande festa all’aria aperta che si trasforma annualmente in un’occasione imperdibile per grandi e piccini, che hanno l’occasione di toccare ...

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Presentato il programma del ‘Settembre Gastronomico 2019’- Cena dei Mille e Bistró Parma per celebrare le eccellenze del territorio

Presentato ufficialmente questa mattina 27 agosto nella sala del Consiglio Comunale il programma della manifestazione che dal 1° al 29 settembre celebrerà a Parma la cultura del cibo. “Settembre Gastronomico è quanto di meglio possa rappresentare e descrivere il nostro territorio e i contenuti del sistema Parma- ha detto il sindaco Federico Pizzarotti durante la conferenza stampa-È la concretizzazione di ...

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