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Tag Archivi: Chef Monco

Al via Parma City of gastronomy: premiato Riccardo Monco, chef enoteca Pinchiorri

Si può pranzare con le golosità del Brasile o della Spagna e cenare giapponese? Feijoada, tapas o sushi? I piatti forti di Macao sono più cinesi o risentono del gusto portoghese? E in Norvegia si mangiano solo salmone e aringhe? Sarà davvero così gustosa la cucina turca? Domande che richiederebbero lunghi viaggi per trovare la risposta. A Parma, invece, il ...

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