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Tag Archivi: alimentazione

Alimentazione, continua la crescita dei “prodotti senza”. E il numero di celiaci è in aumento…

 C’è chi lo fa per moda e chi invece non ha alternativa: dagli scaffali alle nostre tavole, l’alimentazione negli ultimi anni ha vissuto una sorta di rivoluzione delle etichette, con l’attenzione che di volta in volta si è diretta verso i prodotti più disparati. Dai grassi all’olio di palma, siamo tutti più attenti quando mettiamo qualcosa del carrello. Un discorso ...

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La dieta Veg è più ecosostenibile? Lo dice anche Unipr su Scientific Reports

Il gruppo di Nutrizione Umana del Dipartimento di Scienze degli Alimenti e del Farmaco dell’Università di Parma ha recentemente pubblicato su Scientific Reports un articolo (“Environmental impact of omnivorous, ovo-lacto-vegetarian, and vegan diet”) sugli esiti di uno studio che mette per la prima volta a confronto la sostenibilità di tre regimi alimentari diversi – onnivoro, vegetariano e vegano – utilizzando dati ...

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Invecchiare, non per tutti è uguale: uno studio spiega il perchè

di Giovanna Maggiori   La vecchiaia, dal punto di vista biologico dell’organismo, avviene a un tasso diverso per ognuno di noi e in età ancora giovane questa diversità di progressione è persino più evidente.   Il tempo passa per tutti allo stesso ritmo, ma gli anni trascorsi possono sembrare diversi: qualcuno ne dimostra di più, qualcun altro di meno. E ...

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La felicità nel piatto: i cibi che danno buon umore

di Giovanna Maggiori Umore instabile? Stanchezza cronica? Malinconia a singhiozzo? Esistono degli alimenti che possono essere di aiuto per ritrovare il sorriso e ricaricarsi di energia e vitalità. “Il buon cibo è il fondamento della vera felicità”, diceva il celebre chef Auguste Escoffier. Ma la scienza ha scoperto che alcuni cibi sono più felicidi altri. Prima di analizzarli attentamente è ...

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Quali sono gli Alimenti che Contengono Nichel?

Sempre più persone scoprono di essere allergiche o intolleranti al nichel, elemento con il quale entriamo in contatto attraverso i cibi che ingeriamo ed i materiali che tocchiamo. Al di là dell’allergia cutanea da contatto, che rappresenta il caso più frequente, sempre più frequenti e numerosi sono i casi in cui il cibo è la principale causa dell’insorgere del problema. Per saperne ...

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Arriva l’estate, vai dal dietologo! Una dieta per la prova costume!

La visita dietologica con dieta consiste in una valutazione dello stato nutrizionale di una persona, così da poter diagnosticare un eventuale quadro di malnutrizione. La Visita dal Dietologo la si effettua per: individuare l‘eventuale presenza di malnutrizione in eccesso o in difetto migliorare qualitativamente la propria alimentazione migliorare il proprio quadro nutrizionale e comportamentale. Per saperne di più leggi su ...

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