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Food&Wine

Successo “Cena dei Mille”: un menù stellato per Parma fulcro del food italiano. Il dolce di chef Carlo Cracco (Foto)

Un menù a base di tradizione rinnovata, chef stellati e una tavolata sotto alle stelle lunga 400 metri per accogliere i mille ospiti e beneficienza: questa è stata “La Cena dei Mille”, il primo appuntamento del Settembre Gastronomico. Nel salotto ducale, piazza Garibaldi, gli chef di Parma Quality Restaurants e i cuochi di Chef to Chef, hanno servito le eccellenze del territorio ...

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9 settembre- Passeggiata tra i Castelli del Ducato: escursione enogastronomica da Felino a Torrechiara

Dal Castello di Felino al Castello di Torrechiara attraverso antiche vie e dolci colline: è questo il programma che la guida ambientale escursionistica Paola Casali propone per domenica 9 settembre all’interno degli eventi collaterali del Festival del Prosciutto patrocinati dal Comune di Felino. La passeggiata avrà inizio alle ore 9 con ritrovo dei partecipanti di fronte alla chiesa a Felino. Alle ore 10.00 si visiterà il “Museo del Salame” al Castello di Felino e alle ...

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All’interno delle iniziative di Settembre Gastronomico, visita allo Stabilimento Rodolfi

Un viaggio alla scoperta dell’oro rosso di Parma che attraversa il mese di settembre già dalla prima settimana del Settembre Gastronomico. Non solo cibo ma anche cultura. Ed è proprio così che si apre la settimana del pomodoro per Rodolfi con visite guidate negli stabilimenti produttivi per conoscere come le eccellenze gastronomiche  prendono forma. Camici e cappelli alla mano alla scoperta della nostra ...

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Presentato il Settembre Gastronomico con lo Chef Cracco: Cena dei Mille, un menù per trasformare Parma nel paradiso del food

Presentato ufficialmente il programma del Settembre Gastronomico a Parma, la kermesse centrata sul food che animerà la città per tutto il mese: un progetto nato dalla coralità delle realtà alimentari del territorio, istituzionali e private. Ricchissima la prima settimana con il Festival del Prosciutto di Parma, Tomaca Fest, Cena dei Mille e Giardini Gourmet. Questa mattina, giovedì 30 agosto, presso ...

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4 settembre- “Cena dei Mille”: svelato il menu della cena sotto le stelle a Parma

Appuntamento a Parma il 4 settembre, nel cartellone di “Settembre Gastronomico”. A firmare il menu della cena, che servirà a raccogliere fondi a favore del progetto Emporio Solidale di Parma, saranno chef stellati come Carlo Cracco e Massimo Spigaroli, affiancati da Parma Quality Restaurants e Chef To Chef. Il piatto forte? Lo “Scrigno di Parma”, che intende diventare un nuovo ...

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Al Fidenza Village una cena a base di insetti: il 23 agosto appuntamento con l’International Food Festival

Stasera al Fidenza Village, nell’ambito dell’International Food Festival al Fidenza Village, si propone una cena a base di insetti. Appentamento il 23 agosto dalle 20:00 con la cucina a base di insetti spiegata da Giulia Maffei e Giulia Tacchini, esperte dell’associazione Entonote. Si assisterà a uno showcooking in cui si potrà imparare a creare un intero menù utilizzando gli insetti. ...

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Dal 23 al 28 agosto- 62° Fiera della Fortanina e della Spalla di San Secondo

Dal 23 al 28 agosto torna l’atteso appuntamento con degustazioni di prodotti tipici, pranzi e cene all’aperto, musica, arte e lo spettacolo pirotecnico finale. Quest’anno ospiti speciali saranno i produttori di Cascia, borgo dell’Umbria colpito dal terremoto nel 2016 San Secondo P.se (Pr), 14 agosto 2018 – Prodotti tipici, mercatini, arte, musica, spettacoli, luna park e fuochi d’artificio: si presenta ...

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Langhirano- Gli chef Andrea Berton e Davide Oldani al Festival del Prosciutto

Una grande festa per conoscere e degustare il miglior Prosciutto di Parma e apprezzare le bellezze culturali e naturalistiche dei luoghi d’origine. Il Festival torna dall’1 al 9 settembre: un’intensa esperienza di piacere per conoscere e degustare il Prosciutto di Parma e apprezzare le bellezze del territorio. Finestre Aperte coprirà l’intero periodo del Festival nei fine settimana e si protrarrà anche ...

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Per il “Settembre Gastronomico” a Parma ci sono i “Giardini Gourmet”: ecco gli appuntamenti

Sono quattro i walking tour previsti nei venerdì di settembre, all’interno del palinsesto di “Settembre Gastronomico”: l’idea è di scoprire angoli verdi nascosti della città ducale, apprezzando una selezione gastronomica e musicale d’eccellenza. I biglietti sono disponibili in prevendita su VivaTicket.it.   «Sogniamo tutti giardini incantati al di là dell’orizzonte, invece di goderci la vista delle aiuole in fiore sotto ...

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