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Food&Wine

Antica Corte Pallavicina 4° miglior ristorante di tradizione in Europa

Non poteva ricevere dono più bello per i suoi primi 60 anni: lo chef Massimo Spigaroli, il 27 aprile 2018, nel giorno del suo compleanno, ha visto l’Antica Corte Pallavicina salire al quarto posto tra i primi cento ristoranti di tradizione in tutta Europa, dal prestigioso Opinionated About Dining. Lo chef stellato – che si trova a New York  per ...

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Parma Street Food Festival dal 28 aprile al 1° maggio in Piazzale della Pilotta

Quattro giorni di gustoso divertimento nel cuore della città. Parma Street Food Festival dal 28 aprile al 1° maggio in Piazzale della Pilotta. Evento ufficiale delle manifestazioni Parma City Of Gastronomy Unesco Il ponte del 1° maggio 2018 riporta nel cuore di Parma, “City Of Gastronomy” Unesco, i migliori truck food d’Italia per la terza edizione di uno degli eventi primaverili più ...

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Bioessere: dal 29 aprile al 1 maggio, in Ghiaia il biologico a 360 gradi. Un calendario ricco di eventi

Un Iungo week-end all’insegna del vivere bene nel cuore di Parma: consulenze, dimostrazioni, trattamenti, conferenze, light restaurant e mercatino Bio. Troppe volte si corre, ci si affanna per seguire i ritmi quotidiani imposti dalia societa moderna; poche volte invece ci si ferma ad ascoltare il proprio corpo e la propria mente, Ie loro esigenze, le loro richieste di una sosta, ...

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8 maggio: ORIGO, il Forum europeo ed internazionale dedicato alle DOP e IGP

Origo Global Forum, nato dalla necessità di creare una nuova consapevolezza del valore strategico delle produzioni di qualità, sia all’interno del contesto europeo sia nei mercati internazionali, torna a Parma martedì 8 maggio 2018 e si svolgerà a Palazzo Soragna, sede storica dell’Unione Parmense degli Industriali. Ospite d’onore Phil Hogan, Commissario europeo per l’Agricoltura e lo sviluppo rurale. I lavori inizieranno a partire ...

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Parma Street Food Festival: dal 28 aprile al 1° maggio in Piazzale della Pilotta

Il ponte del 1° maggio 2018 riporta nel cuore di Parma, “City Of Gastronomy” Unesco, i migliori truck food d’Italia per la terza edizione di uno degli eventi primaverili più attesi e di successo. L’iniziativa è stata presentata questa mattina in piazza Garibaldi da Cristiano Casa, Assessore al commercio e turismo del Comune di Parma; da Francesca Chittolini,Presidente di Confesercenti Parma; assieme ad Antonio Vinci, Vice ...

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Culatello, Spalla Cruda e Mariola diventano presidi Slow Food. Firmata l’intesa con la Regione

Siglato l’accordo tra Regione Emilia Romagna e Slow Food Italia per valorizzare il patrimonio enograstronomico regionale, promuovere un’agricoltura sostenibile, attenta al rispetto della biodiversità, al recupero dei sapori e delle tecniche produttive tradizionali e con un forte legame con cultura e tradizioni locali. L’obiettivo è dare sostegno ai 13 presidi Slow Food emiliano romagnoli: produzioni di eccellenza tra cui spiccano anche il Culatello di Zibello, ...

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Coppa di Parma IGP e Salame Felino IGP con SlowFood si raccontano al Vinitaly

  Per l’esordio nella più importante manifestazione italiana dedicata al vino, i Consorzi di Tutela di due eccellenze dell’arte salumiera italiana hanno deciso di affiancarsi a Slow Food, con cui condividono i principi della qualità alimentare, del rispetto delle tradizioni e del savoir faire artigiano e del territorio.   Coppa di Parma IGP e Salame Felino IGP scelgono il prestigioso ...

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Parma, città della cultura e gastronomia: dal 5 maggio il via a tre Festival della buona cucina parmigiana. Dalle ceneri del Gola Gola nasce il City of Gastronomy Festival

Città Gastronomia Unesco e Capitale Italiana della Cultura: Parma parte da questo binomio per intraprendere un viaggio dal campo alla cucina, dalla bottega alla tavola attraverso storie, mestieri e sapori nell’anno del Cibo italiano. Una rete di operatori ha dato vita a una cabina di regia per presentare Parma e in generale la food valley italiana e l’Emilia-Romagna al mondo, ...

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9 aprile- Torna “Centomani di questa Terra” all’Antica Corte Pallavicina

Centomani di questa Terra: questo il titolo dell’evento annuale dell’associazione culturale Chef toChef – promosso dai migliori chef e produttori della regione Emilia Romagna – in programma lunedì 9 aprile, dalle ore 10 alle 19, all’Antica Corte Pallavicina di Polesine Zibello. Il titolo che caratterizzerà questa nuova edizione di Centomani è I moderni artigiani fanno scuola per l’anno del Cibo ...

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