Fiera del porcino e del tartufo. A Borgotaro, Albareto e Bedonia: tre fine settimana da gustare

Tre fine settimana per celebrare il re dei funghi: il porcino. Prima ad Albareto, poi a Borgotaro, tornano le celebri fiere per il più famoso prodotto spontaneo dei boschi parmensi. A ottobre invece si omaggia il tartufo a Bedonia.

17-18 e 24-25 settembre: Fiera del fungo porcino IGP di Borgotaro, 41° edizione 

Due week end di eventi fra folklore e buona tavola, tradizione e modernità, dedicati al fungo porcino di Borgotaro, unico fungo con marchio europeo IGP (indicazione geografica protetta). La tradizionale fiera gastronomica è il centro della manifestazione, con centinaia di stand da tutti gli angoli d’Italia, la “piazza qualità e gusto” diventerà luogo centrale di showcooking che per tutti e quattro i giorni proporrà a rotazione numerosi appuntamenti, fra ospiti famosi e piatti deliziosi. Ospiti speciali: Andrea Torelli, concorrente di Martechef Italia ora chef a Villa Crespi di Antonino Canavacciuolo, e Luca Giovanni Pappalardo, chef del noto ristorante “Capre e cavoli” a Milano e autore di noti libri di ricette. E poi l’area street food, che punta sulla qualità e la ricerca nelle proposte culinarie e delle birre artigianali. Il cartellone musicale propone artisti di strada e concerti itineranti, con il ritorno dei “Chameleon Mime” e i Mariachi; ospite speciale il corpo bandistico di Borgo Valsugana e nella Chiesa di San Domenico il concerto della Corale Lirica Valtaro con la Corale San Donnino Cittá di Fidenza e il Coro Malatesta da Verrucchio. Innumerevoli gli eventi collaterali, dal lancio dei paracadutisti alle prove di tiro con l’arco, al mercato dell’antiquariato, e poi gli sbandieratori e la mostra di auto d’epoca.

INFO: Ufficio Informazioni turistiche Borgo Val di Taro Tel 0525-96796. Facebook @fieradelfungodiborgotaro, twitter @fieradelfungodiborgotaro, instagram @fieradelfungodiborgotaro, sito web www. sagradelfungodiborgotaro.it

9-11 settembre: Fiera nazionale del fungo porcino ad Albareto, 21^ edizione

L’inaugurazione venerdì 9 settembre alle 18 con il Corpo Bandistico di Albareto e la Convention “Albareto incontra Alba – 15 anni insieme”; al Padiglione ristorante: “Il Porcino incontra il Tartufo” menu speciale a cura dello Chef Cristian Broglia, già docente di ALMA (posti limitati) alle 22.30 Live Music con i Gatti Matti e Dj Casta. Sabato 10 il torneo di calcio giovanile, l’esibizione del coro “Voci della Val Gotra” e “90 to Dance Generation” by Taro Taro Story . Domenica 11 il raduno Interregionale Lambretta Club Parma, lo spettacolo di magia con “Magik Albert”,  la Fisarmonica di Mirano in concerto, la serata danzante con l’orchestra “Paolo Bertoli” e chiusura della Fiera con il tradizionale ingresso delle “Maglie Rosse”. Nei giorni della manifestazione: stand gastronomici, ristorante con menù a base di funghi, festa del vino con degustazioni di vini da tutta Italia, mostre e congressi, corsi e gare di cucina, Show cooking e street food,  mostra di trattori e mezzi agricoli d’epoca, mezzi militari, modellini di motori e motoseghe, Luna park e giochi per bambini, mercato ambulante, intrattenimento con i cavalli di Castellaro Ranch.

INFO: Associazione Fiera Nazionale del Fungo Porcino di Albareto, Via Provinciale, 64 43051 Albareto (Pr). Tel. 0525929449 0525999231. E-mail: info@fieradialbareto.it. Sito web:www.fieradialbareto.it. Facebook: www.facebook.com/fieradialbareto. Twitter:twitter.com/fieradialbareto

16 ottobre: Fiera del tartufo a Bedonia, 3^ edizione

In mattinata ci sarà  l’apertura della Fiera con stand gastronomici, mercato dei produttori locali e dell’artigianato, a seguire “A tavola con il tartufo” pranzo a base di tartufo (solo su prenotazione). Nel pomeriggio si terranno gare di ricerca del tartufo con i cani, degustazione del tartufo e “Tartufarte” un laboratorio artistico per bambini. Nei ristoranti del paese si potranno trovare menù a tema e per le vie del centro musica e artisti.

INFO: Ufficio Informazione Turistica Bedonia tel. 0525824765, ufficioturistico@comune.bedonia.pr.it, Fiera del tartufo di Bedonia, www.fieradeltartufodibedonia.it, info@fieradeltartufodibedonia.it